Witte chocolade is chocolade die geen cacaopoeder bevat, maar alleen cacaoboter, gecondenseerde melk, suiker en vanille.
Deze chocoladesoort werd voor het eerst in de jaren 1930 in Zwitserland geproduceerd. Het concept werd door Nestlé uitgevonden. Het werd succesvol verkocht in de Verenigde Staten in 1948 bij de introductie van Nestlé's Alpine White Chocolate bar, witte chocolade met nootjes.
Bron : wikipedia - meer informatie op deze site
