Bereidingswijze
Smelt de chocolade in een pannetje op een heel klein vuur.
Roer er de suiker en 1,5 dl room door.
Zet de kopjes espresso.
Klop met een garde steeds een half kopje door het chocolademengsel.
Blijf kloppen tot een romig mengsel.
Verdeel over koffiekoppen.
Klop de rest van de room lobbig en garneer hiermee de tassen.
