Bereidingswijze
Ontvel de tomaten en snijd ze in brunoise (dobbelsteentjes).
Snijd de mozzarella in plakken.
Maak het recept pizzadeeg.
Voorverwarm de oven op 225°C.
Leg bakpapier op een bakplaat.
Rol een ronde pizzavorm op een met bloem bestoven werkblad.
Verdeel de tomaten over de pizza en bedruppel ze met olijfolie.
Plaats gedurende een kwartier in de oven.
Werk de pizza af met mozzarella, zout en peper.
Plaats nog 8 minuten in de oven.
Garneer eventueel met basilicum.
Serveer meteen.
