Bereidingswijze
Pel de sjalotjes maar probeer het puntige uiteinde te bewaren.
Smelt de boter met de olijfolie op een zacht vuurtje.
Roer er de sjalotjes door en laat 20 minuten zachtjes stoven zonder te bruinen.
Voeg dat de honing toe en laat geheel nog 5 minuutjes karameliseren.
Serveer meteen.
