Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C.
Pel voorzichtig de ajuinen.
Laat zeker de wortelaanzet zitten zodat ze bijeenblijven.
Meng de mosterd, honing, rode wijnazijn en olie.
Plaats de ajuinen in een ovenschaal.
Bestrijk de ajuinen met de dressing.
Kruid met peper en zout.
Bedek de schotel met zilverpapier en plaats 20 minuten in de oven.
Verwijder het zilverpapier en laat nog eens 20 minuten doorbakken.
Ze moeten zacht en wat gekarameliseerd zijn.
