Bereidingswijze
Schaaf de venkel met behulp van een mandoline in flinterdunne schijfjes.
Marineer dit met olijfolie, witte balsamicoazijn, citroensap, peper en zout.
Snipper de bussel dille.
Meng dit goed onder de gemarineerde venkel en laat minimum een uur rusten in de koelkast.
