Bereidingswijze
Snipper de ajuin.
Ontpit de chilipeper en snijd in dunne ringen.
Giet de olie in een pan, voeg de ajuin, de chilipeper, de azijn, het tomatensap, de oregano en het zout toe.
Pers er de knoflook in.
Breng aan de kook en laat het geheel 10 minuten zachtjes sudderen.
Zeef en laat afkoelen.
Perfect houdbaar in de koelkast.
