Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 6 gram Zout
• 5 dl Maisolie
• 3 Eieren
• 1 el Mosterd - Mostaard
• 0,5 gram Peper
• Citroensap

 

Bereidingswijze

Klop de eierdooiers los samen met de mosterd.
Kruid met peper en zout.
Al roerend de olie druppelsgewijs toevoegen.
Wanneer er binding ontstaat, kan men de olie geleidelijk sneller toevoegen.
Proef af met peper, zout en citroensap.