Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 5 el Olijfolie
• 250 gram Rucola - Raketsla
• 2 el Balsamico azijn
• 100 gram Parmezaanse kaas
• Peper
• Zout

 

Bereidingswijze

Roer de balsamico-azijn door de olijfolijfolie.
Kruid met peper en zout.
Schaaf de Parmezaanse kaas.
Vermeng de vinaigrette losjes door de rucolasalade en werk af met de Parmezaanse kaas.