Bereidingswijze
Kleine stukjes bloemkool op z'n Engels koken (opzetten in koud water met zout) en verfrissen.
Groene boontjes halveren op z'n Engels koken (opzetten in warm water met zout) en verfrissen.
Rapen in maantjes snijden op z'n Engels koken (opzetten in koud water met zout) en verfrissen.
Wortelen in balkjes snijden op z'n Engels koken (opzetten in koud water met zout) en verfrissen.
De ragout volledig opbakken in boter, kruiden met peper en zout en eventueel versieren met fijn gesneden bieslook.
