Bereidingswijze
Schil de aardappelen, was ze en dep ze goed droog.
Snijd met een mandoline of een schaaf flinterdunne schijfjes van de aardappel.
Laat ze 10 minuten rusten in water.
Laat ze uitlekken, dep ze zeer goed droog.
Bak ze in een keer af in een friteuse op 180°C.
