Bereidingswijze
Schraap de wortel en snijd in fijne julienne (staafjes).
Was de slamengeling en zwier droog.
Vermeng ze met de worteljulienne en wat olijfolie.
Schik ik een slakom en rasp er Parmezaanse kaas over.
Maak het recept gepocheerde eieren en schik deze op de slamengeling.
