Bereidingswijze
Snipper het knoflook.
Hak de peterselie fijn.
Snijd de oesterzwammen in hapklare stukken.
Verhit de olie met de boter en laat deze uitbruisen.
Bak de oesterzwammen snel goudbruin op grootvuur.
Als ze klaar zijn neem je ze van het vuur en kruid je ze met peper, zout, knoflook en peterselie.
Schep alles goed dooreen en serveer meteen.
