Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 600 gram Pastadeeg eenvoudige bereiding
• 100 gram gerookte Zalm
• 1 el Olijfolie
• 1 Sjalot
• 0,5 Limoen
• Peper
• Zout
• Bladpeterselie - Platte peterselie

 

Bereidingswijze

Kook de pasta, giet af en spoel onder koud water.
Snipper de sjalot.
Voeg een lepel olijfolie toe.
Snijd de zalm in reepjes.
Meng onder de pasta.
Proef af met zout, peper en een beetje limoen.
Werk af met bladpeterselie.