Bereidingswijze
Breng het water aan de kook.
Los de suiker al roerend op in een kom met het kokende water.
Voeg de rozenblaadjes toe en laat afkoelen.
Pers de citroenen.
Pureer het mengsel en zeef.
Voeg het citroensap en de wijn toe.
Meng tot het geheel een goede consistentie heeft.
Draai af in een ijsroommachine.
Een gele versie verkrijgt men door gele rozen te gebruiken en witte wijn.
