Bereidingswijze
Doe de suiker in een pan met water en breng langzaam aan de kook.
Roer tot de suiker is opgelost.
Voeg de munt toe en laat een paar minuten koken.
Schil en ontpit de komkommer.
Mix de komkommers fijn.
Zeef de kommers in een kom en voeg er de muntsiroop, het citroensap en wat zout onder.
Zet eerst koel weg en vries daarna 2 uur in totdat de granité is opgesteven langs de randen.
Roer de kristallen los met een vork en meng ze onder de rest van de granité.
Herhaal dit steeds weer totdat de granité luchtig is.
