Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 180°C.
Klop eieren en suiker luchtig op tot een luchtige witte massa.
Zeef de bloem, maizena en cacaopoeder samen en onder het beslag.
Spatel het bloemmengsel onder de eieren.
Doe dit beslag in een ingevette bakvorm met een doorsnede van 18cm.
Plaats gedurende 25 minuten in de oven.
Test de gaartijd door met een stokje in de biscuit te steken.
Als er niets meer aan het stokje blijft plakken, is de biscuit gaar.
Laat afkoelen op een rooster.
