Bereidingswijze
Verwarm de frituur op 180°C.
Maak het recept beignetbeslag.
Snijd de abrikozen door midden en verwijder de pit.
Snijd de abrikozen vervolgens in maantjes.
Haal ze door het beslag en frituur ze goudbruin.
Dep ze droog op een stukje keukenpapier.
Overstrooi desgewenst met bloemsuiker en serveer meteen.
