Bereidingswijze
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de suiker en het water in een pan met dikke bodem.
Breng aan de kook op een middelhoog vuur en laat koken gedurende 5 minuten.
Plaats de amandelen op een bakplaat, laat kleuren in voor verwarmde oven op 150°C gedurende 10-15 minuten of tot droog zijn, krokant en goudbruin. (Blijf er bij)
Laat afkoelen op de plaat.
Ondertussen, in een bain-marie de in stukjes gesneden chocolade laten smelten met de honing.
Roer af en toe tot de chocolade gesmolten is.
Doe de amandelen in een kom en overgiet ze met chocolade.
Meng voorzichtig.
Neem met behulp van 2 lepels van het mengsel, leg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Laat afkoelen en volledig uitharden.
