Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C, heteluchtoven op 180°C.
Meng het zelfrijzend bakmeel met 125 gram suiker.
Verdeel de boter in klontjes.
Roer de klontjes boter erdoor en en wrijf het mengsel tussen je vingers tot het deeg een kruimelige structuur heeft.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in brunoise (dobbelsteentjes).
Meng de appels met de rest van de suiker en het kaneel en leg dit in een ingevette lage ovenschaal.
Strooi de deeegkruimels erover en druk het iets aan.
Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten in het midden van de oven.
Bak de crumble tot het deeg lichtbruin en krokant is.
