Bereidingswijze
Breng een kom water aan de kook.
Leg de eendenborsten 2 minuten in zacht kokend water.
Laat uitlekken en zet 24 uur onafgedekt in de koelkast.
Roer de honing los in wat lauw water.
Bestrijk er de eendenborsten mee.
Plaats ze gedurende 1 uur in het midden van de oven op 180�C.
Snijd de eendenfilets in plakjes en serveer met een kommetje sojasaus.
