Bereidingswijze
Maak de boter zacht of leg ze een uurtje voor gebruik uit de koelkast.
Snipper de sjalot en de ansjovis.
Pers het citroensap.
Meng de sjalot- en ansjovissnippers onder de boter.
Proef af met citroensap.
Rol het in papier of bestrijk het in een vorm en laat opstijven in de koelkast.
