Bereidingswijze
Maak de boter zacht of leg ze een uurtje voor gebruik uit de koelkast.
Snipper de gerookte zalm.
Pers het citroensap.
Meng de zalm onder de boter.
Proef af met citroensap en peper.
Rol het in papier of bestrijk het in een vorm en laat opstijven in de koelkast.
