Bereidingswijze
Verhit een grillpan tot zeer heet.
Bestrijk het brood met de olijfolie en grill beide zijden donkerbruin.
Snijd de ananas in halve ringen, bestrooi ze met de bruine suiker en laat ze in de grillpan licht karameliseren.
Schep er eruit en snijd ze in kleine brunoise (dobbelsteentjes).
Beleg de toast met de kaas, daarop de ham en garneer met de ananas.
