Bereidingswijze
Peper wassen en zaadlijsten en pitjes goed verwijderen.
Snipper de peper.
Knoflook pellen en snipperen.
Snijd de gedroogde tomaten in stukken.
Peper, knoflook, olijven, cognac, citroensap, gedroogde tomaten en oregano in keukenmachine of met staafmixer pureren.
Zoveel olijfolie erbij schenken tot een dikke pasta ontstaat.
Bewaren in de koelkast.
