Bereidingswijze
Snipper de look.
Snijd de pijpajuinen in ringen.
Smelt de boter in een pan.
Voeg er de look en pijpajuinen aan toe en laat 3 minuten op middelhoog vuur zacht en goudbruin bakken.
Giet er nu de room bij en breng aan de kook.
Laat de room zachtjes inkoken tot sausdikte.
Neem van het vuur en roer er de munt door.
Breng op smaak met peper en zout.
Opmerking
Als de saus te dik wordt bij het opwarmen, voeg dan een beetje water toe.
Deze saus past heel goed bij gebakken vis.
