Bereidingswijze
Kook de linzen en de rijst apart beetgaar en giet ze af.
Snipper de ajuinen.
Bak de ajuinen in de olie en pers er de knoflook over uit.
Laat een half uur op een klein vuurtje stoven zodat ze heel zacht zijn.
Hak de pijpajuinen fijn.
Roer het kaneel, de komijn, de koriander en het paprikapoeder door het ajuinmengsel en bak een paar minuten mee.
Schep nu de ajuinen door de goed uitgelekte rijst en linzen.
Roer er de pijpajuinen door en proef af met zwarte peper.
Serveer warm.
