Bereidingswijze
Doe een klontje boter in een pan en voeg de suiker toe.
Laat licht karameliseren en blus met het sinaasappelsap.
Voeg enkele druppels citroensap en een scheut Grand Marnier toe.
Laat even inkoken.
Voeg dan het sinaasappelvlees toe en laat opnieuw inkoken.
Proef af met wat frambozenazijn.
