Bereidingswijze
Pel en snipper de ajuin.
Ontvel en ontpit de tomaten, snijd fijn.
Verhit een el olie en fruit de ajuin hierin.
Voeg de tomaten toe en kruid met peper en zout.
Laat het geheel indikken.
Verwarm dan de groene boontjes in de tomatensaus.
Pers de knoflook erover en breng op smaak met peper en zout.
Dien op met Griekse yoghurt.
