Bereidingswijze
Maak het recept mangochutney.
Kruid de lamsfilets met peper en zeezout.
Verhit de boter in een pan.
Laat de lamsfilets 2 minuten per zijde aankorsten.
Wikkel het daarna meteen in aluminiumfolie en laat nog 5 minuten rusten vooralleer aan te snijden.
Dien op met de mangochutney.
