Bereidingswijze
Doe voorzichtig het pakje mozzarella open en vang het vocht op.
Snijd de mozzarella in stukken en doe deze in een blender.
Doe ook het mozzarellavocht in de blender en mix alles fijn.
Breng op smaak met witte peper.
Giet door een zeef in een sifon en plaats tot gebruik in de koelkast.
Laat minimaal een half uur rusten.
