Bereidingswijze
Snijd de koriander en de bladpeterselie grof.
Pel het knoflook.
Doe dit in een blender en kruid met harissa, komijn, gember, peper, paprikapoeder, saffraaf en wat zout.
Mix alles tot een gladde pesto.
Pers een halve citroen en voeg dit er bij.
Doe er olijfolie naar wens bij.
