Bereidingswijze
Snijd de steeltjes van de spinazie.
Was de blaadjes, maar laat het water eraan hangen.
Laat in een grote pan gedurende 2 minuten slinken met een weinig zout.
Doe de spinazie in een vergiet en laat hem uitlekken.
Hak de spinazie fijn met een mes of gebruik een mixer.
Smelt in een pan de boter en stoof de spinazie aan.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Vul het volume op met melk en wat paneermeel.
Laat dit een 10 minuten sudderen en proef af met peper, zout en nootmuskaat.
