Bereidingswijze
Snipper het bieslook.
Schrob 6 middelgrote aardappelen schoon en kook ze 10 minuten in water met zout.
Halveer de aardappelen en hol ze tot de helft uit.
Meng de aardappelpuree met de boter, het kerriepoeder, het bieslook, peper en zout.
Verdeel de boter over de aardappelholtes en verpak ze stevig in aluminiumfolie.
Rooster de aardappels in de hete as in ongeveer 10 minuten gaar.
