Bereidingswijze
Snipper het knoflook
Maak de shii-take voorzichtig schoon met keukenpapier en snijd de steeltjes af.
Maak een marinade door de olijfolie met het citroensap, de witte wijn, het knoflook, de dragon en de kervel.
Kruid met peper en zout.
Leg de shii-take 2 uur in deze marinade.
Dep ze droog en steek ze op een spies.
Grill ze gaar op de barbecue.
Lekker als voorgerecht met warm stokbrood en boter of als warme groente bij geroosterd vlees.
