Bereidingswijze
Kuis de sardienen grondig.
Snijd de citroen in schijfjes.
Bestrooi een schaal met een laag zeezout, leg de sardienen erop en bedek ze met de rest van het zout.
Laat de vis 2 uur in de koelkast staan.
Spoel ze dan af en dep ze droog.
Grill de vis in visijzers op de barbecue goudbruin.
Serveer de vis met schijfjes citroen.
