Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 175°C.
Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
Klop het eiwit stijf.
Meng de maÔzena, de bloemsuiker en de gemalen kokosnoot onder mekaar.
Spatel het opgeklopte eiwit er voorzichtig doorheen.
Vorm met dit koekjesdeeg kleine hoopjes op het bakpapier en laat 12 tot 20 minuten bakken in de oven.
De kokosmacarons zijn klaar als ze knapperig zijn.
