Bereidingswijze
Breng het water en de suiker in een pannetje aan de kook.
Blijf roeren totdat de suiker is opgelost.
Laat 5 minuten zachtjes doorkoken.
Opgelet voor brandwonden !
Doe de room en de muntblaadjes in een pannetje en laat alles inkoken tot sausdikte.
Giet dan de suikerstroop bij de room en laat alles afkoelen.
Giet het afgekoelde mengsel door een fijne zeef.
Breng net voor het opdienen op smaak met wat muntlikeur.
