Bereidingswijze
Pers de citroen.
Breng het water aan de kook.
Schil de gember en snijd in hele fijne brunoise (dobbelsteentjes).
Meng in een karaf met het citroensap, het kaneel en de suiker.
Giet het kokende water erover en kruimel er de gist in.
Dek af en laat een volledige dag rusten.
Giet de limonade door een zeef in flessen, gebruik eventueel een trechter.
Laat de flessen nog 48 uur fermenteren op 20�C voor je ze in de koelkast plaatst.
