Bereidingswijze
Snipper de ajuin.
Ontvel en ontpit de paprika.
Snijd in brunoise (dobbelsteentjes).
Bak de paprika aan in olijfolie samen het de ajuin, kruid met peper en zout.
Bevochtig met de bouillon en laat garen.
Giet af.
Mix de paprika met de room tot een gladde saus.
