Bereidingswijze
Snijd de pijpajuinen in kleine ringen.
Ontpit de rode chilipeper en hak fijn.
Spoel de mais onder stromend water en laat uitlekken.
Meng het gehakt met de pijpajuin, het chilipepertje, de gember, zout en peper.
Maak van dit mengsel balletjes ter grootte van een okkernoot.
Men kan deze balletjes stomen gedurende 10 minuten of bakken in wat boter.
