Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 6 Eieren
• 500 gram zelfrijzend Bloem
• 5 dl Melk
• 200 gram Kristalsuiker - Tafelsuiker
• 2 pakjes Vanillesuiker
• 150 gram Boter
• Zout

 

Bereidingswijze

Smelt de boter.
Roer de bloem, melk en eierdooiers dooreen.
Voeg er de boter, de suiker, de vanillesuiker en wat zout aan toe.
Klop de eiwitten tot sneeuw en spatel ze onder het deeg.
Men kan meteen beginnen bakken.