Bereidingswijze
Was de braambessen.
Laat ze uitlekken.
Dep de braambessen voorzichtig droog in een schone doek.
Doe de suiker en de braambessen in een pan en verhit het geheel op een matig hoog vuur tot de suiker volledig gesmolten is.
Roer af en toe met een houten spatel.
Draai het vuur, zodra de suiker is gesmolten, iets hoger en laat de inhoud van de pan aan de kook komen.
Laat koken tot de confituur dik van de lepel valt.
Vul de glazen en laat afkoelen.
Dek de bokalen af.
