Bereidingswijze
Rasp de schil van de citroen.
Pers de citroen.
Snijd de vanillestok open en schraap er de zaadjes uit.
Breng de kokosmelk met het rietsuiker aan de kook.
Roer de vanillezaadjes door de kokosmelk.
Meng er het citroensap, de citroenrasp en de agar-agar onder.
Laat alles 5 minuten zachtjes opkoken.
Giet de panna cotta in de gewenste vormen en laat afkoelen.
Plaats daarna zeker nog 1 uur in de koelkast.
