Bereidingswijze
Snijd de ajuin en de champignons in een kleine brunoise (dobbelsteentjes).
Hak de peterselie fijn.
Smelt de boter en fruit hierin de ajuin en champignons.
Laat bakken tot alle vocht verdampt is.
Roer er de peterselie onder.
Breng op smaak met peper en zout.
