Bereidingswijze
Giet het water in een pannetje en roer er de suiker door.
Breng aan de kook.
Blijf roeren tot de suiker is opgelost.
Laat afkoelen.
Pers de citroen.
Pureer de frambozen, wrijf door een zeef en meet 6 dl af.
Vermeng de karamel met het citroensap en de frambozenpuree.
Plaats in de koelkast tot het mengsel door en door koud is.
Draai af in een sorbetiere.
