Bereidingswijze
Giet het water in een pannetje en roer er de suiker door.
Breng aan de kook.
Blijf roeren tot de suiker is opgelost.
Laat afkoelen.
Pers de citroenen.
Vermeng de karamel met de magere kaas en het citroensap.
Plaats in de koelkast tot het mengsel door en door koud is.
Draai af in een sorbetiere.
