Bereidingswijze
Kook de porto in tot ongeveer 1/3 van de originele hoeveelheid.
Voeg de appelstroop en de fijngesneden peperkoek toe en mix alles fijn.
Gebruik
Deze saus is ideaal bij gebakken eenden of ganzenlever.
Het gaat ook heel goed met vlees of gekarameliseerde groenten.
