Bereidingswijze
Meng de balsamico-azijn, de rode wijn met de olijfolie.
Kruid met peper en zout.
Hak de naalden van de verse rozemarijn fijn en roer dit door de vinaigrette.
Marineer hierin het vlees gedurende een uur.
Wrijf de naalden van het vlees en grill gedurende 2 minuten per zijde op de barbecue.
Serveer meteen.
