Bereidingswijze
Snijd het knoflook grof zonder te pellen.
Pel de ajuinen en snijd grof.
Was en snijd de tomaten grof.
Was en snijd de bleekselder in maantjes.
Stoof de ajuinen, knoflook, tomaten en bleekselder aan in wat olijfolie.
Bevochtig met de gevogeltebouillon.
Kruid met tijm en rozemarijn.
Breng het geheel aan de kook en laat 3 uur zachtjes sudderen.
Zeef door een fijne zeef.
